Salteado de brotes con arroz jazmín al vapor

Salteado de brotes con arroz

Un plato fácil, muyyyy sabroso y muyyyy nutritivo.

 

Ingredientes:

Para dos personas

Preparación:

Ponemos el arroz en algún recipiente resistente al calor: un vaso de arroz junto con un vaso de agua hirviendo. Echamos un poco de sal y un poco de aceite al recipiente y removemos.

Ponemos el recipiente en la vaporera, y vaporizamos durante unos 20 minutos. No hace falta remover nada durante ese tiempo. El arroz quedará cocido y suelto.

En una sartén o wok, ponemos a calentar un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento bién picados un par de minutos. Luego añadimos los brotes y sofreímos tres o cuatro minutos más. Finalmente, añadimos arroz al gusto, y salteamos con un par de cucharadas de levadura de cerveza, un chorrito de salsa de soja y ajo en polvo.

 


 

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