Estos son unos bollos típicos del levante. Muy esponjosos y con aroma a cítricos.

Muy buenos para merendar o desayunar con un café. En verano me encantan con un trozo de helado dentro :-b....

En esta ocasión, para hacer un roscón de reyes hemos puesto en práctica la receta que nos proponen en la página de hispacocina. Además, han colgado un vídeo muy majo en youtube, con todos los pasos muy bien explicados. Hemos incrustado el vídeo al final de la receta.

Estos panecillos salen con una miga bastante prieta y un sabor muy "rústico". Se trabajan muy poco. Se puede hacer con harina candeal o harina de repostería.

Muy fácil. Como no es necesario que suba mucho, también es relativamente rápida.

Se trata de una coca salada cuyos ingredientes son básicamente harina de trigo, aceite de oliva y sal.

Tomarla sola es un un poco pesado, porque su textura en la boca se hace muy pastosa, pero es fantástica como desayuno con un café o como apertivo con una cerveza.

Lo que la hace especial son las "mollitas" de harina, aceite y sal:

Hay dos variantes: la base tradicional tiene una textura similar al pan, pero lleva bastante tiempo hacerla. La otra variante es utilizar un hojaldre como base, en cuyo caso, lo mejor es no complicarse la vida y comprarlo directamente congelado o refrigerado.