Helado de melocotón y plátano

 

Helado 'raw' de melocoton y platano

Otro helado :-)

 

Ingredientes:

  • 3 melocotones amarillos congelados
  • 1 plátano pequeño, o medio grande congelado
  • 1/4 de vaina de vainilla (o una cucharadita de azúcar vainillado, o 6 goysas de esencia de vainillina)
  • Una cucharadita de zumo de limón
  • Una cucharadita de azúcar
  • Sirope de chocolate

Preparación:

Como en otros helados de este estilo, la fruta la teníamos ya congelada.

Los melocotones los lavamos, retiramos el hueso y cortamos en dados, con piel y todo. El plátano lo metimos en el congelador tal cual.

Sacamos la fruta del congelador 15 minutos a temperatura ambiente, para que no esté tan dura. Si no tienes paciencia, 20 segundos de microondas también funcionan.

Pelamos el plátano congelado y lo cortamos en algunos trozos.

Lo metemos todo en una batidora de brazo o una picadora bien fuerte, junto con un chorrito de agua (tres o cuatro cucharada), y picamos con bien hasta formar un helado consistente. (La preparación puede estár muy dura al principio, así que no hagas sufrir demasiado a tu máquina o podría estropearse. Más de un minuto picando cosas duras suele ser peligroso para muchas máquina domésticas.)

Finalmente, servimos con un poco de sirope de chocolate.

 

[Esta forma de hacer helados la aprendimos en la Dimensión Vegana]


 

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