Una manera de prepara las granadas. Muy sabrosa y sin complicaciones.
Tradicional, sano y sabroso.
Tal y como pedía la destinataria de la tarta: amargo, pero no demasiado ;-D
Dando un paseo por el campo, hemos encontrado unas zarzamoras cargaditas de moras... bien maduras y muy dulces.
Para aprovecharlas, nos hemos decidido a hacer una mermelada junto con unas ciruelas que teníamos en casa.
También la hemos embotado en un frasco esterilizado reutilizado.
De vez en cuando apetece algo pringoso, como por ejemplo un gofre con chocolate. Sin embargo, los siropes de chocolate que se pueden encontrar comercialmente disponibles, a menudo dejan mucho que desear.
No obstante, el chocolate tiene una curiosa propiedad: si estamos fundiendo chocolate (al baño maría o al microondas), la humedad puede hacer que el resultado no sea satisfactorio... sin embargo, al mezclar chocolate fundido con agua caliente en buena proporción (más que un poco de humedad) podemos lograr una salsa muy suave, agradable y estable durante bastantes horas (creo que tiene que ver con que se produce una emulsión entre la manteca de cacao y el agua).
Esa propiedad es la que vamos a aprovechar para hacer una salsa, sirope o jarabe de chocolate muy rápidamente y con un intenso sabor a chocolate.
