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Escrito por Nur
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Un plato apto sólo para quienes les guste el tomate asado, pero quizá sorperendente para quienes piensan que las acelgas son unas verduras insípidas, alegradas con un discreto toque de parmesano y piñones. |
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Escrito por Nur
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Esta crema es una plato sencillo, sin grandes complicaciones en la cocina, pero sabroso y un primer plato más que completo. Esta crema intenta no camuflar en exceso el sabor de la calabaza.
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Escrito por Vic
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Una cremita de cacao con avellanas casera, ideal para untar en pan o en un brioche descabezado. |
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Escrito por Vic
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Nuestra perra Nunu tiene desde pequeña problemas de displasia y artritis en las articulaciones. Aparte de su medicación habitual -condroprotectores- y un pienso adecuado, hemos decidido darle aportes alimenticios de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, que aunque no están del todo probados sus beneficios, parece que sí forman parte fundamental de procesos biológicos relacionados con una más lenta degeneración de los cartílagos.
Los alimentos con mayor aporte de este tipo de ácidos grasos son sin duda, determinados pescados y mariscos. Sin embargo, en el mundo vegetal, algunas semillas como el lino y las nueces también contienen una buena proporción de ellos. Así pues, estos colines están enriquecidos con semillas de lino.
De paso, nuestra otra perrilla, Lala -la que está sentada-, se lleva también un colín de estos de vez en cuando.

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Escrito por Vic
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Estos brioches tienen lo que me falta a mí: cabeza. Reciben el nombre por esa típica forma que tienen. Se hacen en molde tipo flanera.
La masa está especialmente enriquecida con leche, mantequilla y huevos, y aunque son básicamente dulces, no lo suficiente como para que no puedan admitir un acompañamiento salado. |
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Escrito por Nur
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Nuestra amiga Naloy comparte de nuevo una receta con nosotros, de él nos dice que es otro plato fácil con el que todo el mundo se chupa los dedos y la cocinera no suda en la cocina.
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