Un arroz rápido y que saca todo el sabor de la sepia.

De vez en cuando apetece algo pringoso, como por ejemplo un gofre con chocolate. Sin embargo, los siropes de chocolate que se pueden encontrar comercialmente disponibles, a menudo dejan mucho que desear.

No obstante, el chocolate tiene una curiosa propiedad: si estamos fundiendo chocolate (al baño maría o al microondas), la humedad puede hacer que el resultado no sea satisfactorio... sin embargo, al mezclar chocolate fundido con agua caliente en buena proporción (más que un poco de humedad) podemos lograr una salsa muy suave, agradable y estable durante bastantes horas (creo que tiene que ver con que se produce una emulsión entre la manteca de cacao y el agua).

Esa propiedad es la que vamos a aprovechar para hacer una salsa, sirope o jarabe de chocolate muy rápidamente y con un intenso sabor a chocolate.

Un arroz ligero: está cocido sólo con curry. Para acompañar, una pechuguita de pavo a la plancha y una velouté de verduras.

Un tentempié :-D

Lo mismo se puede hacer con chistorra (que es lo que tenía a mano) que con longaniza roja o longaniza blanca... o lo que se te ocurra.

Un pan de sabor suave hecho con masa madre para panificadora.