Siempre me da pereza hacer flan de huevo por aquello de tenerlo al baño maría. Sin embargo, se pueden hacer también en la vaporera con bastante poco esfuerzo.
Estos flanes, además, los hemos hecho bajos en calorías.
Un postre muy sencillo y resultón. La panna cotta (del italiano -nata cocida-), es simplemente una gelatina dulce de nata y leche. Se suele aromatizar con algún aroma suave -nosotros hemos utilizado vainilla- y le pegan fantásticamente bien salsas ácidas. En esta ocasión la hemos acompañado de nuestra mermelada de zarzamoras y ciruelas.
