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Escrito por Vic
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Un plato sabroso con sabor intenso. |
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Escrito por Vic
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Más que una receta, esto es simplemente una idea para un plato contundente pero ligero en calorías. |
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Escrito por Vic
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Un postre navideño. Aunque elaborar una pastilla de turrón tiene su dificultad, hacer una pasta suave de turrón para rellenar galletas es mucho más fácil. El sabor es extraordinario.
Esta pasta pega muy bien con oblea, barquillo o galletas de sabor suave. En esta ocasión, nosotros hemos utilizado galletas de las que se utilizan para el helado. |
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Escrito por Vic
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Una forma sencilla de preparar los champiñones. Un entrante muy muy muy ligero pero vistoso. |
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Escrito por Vic
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Hay tantas formas de hacer la masa de empanadillas como empanadillas hay en el mundo.
Éstas llevan vino blanco. Pegan con rellenos salados, como pisto o boloñesa. |
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Escrito por Vic
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Imprescindible en fechas navideñas: polvorones y mantecados.
A veces podemos pensar que son lo mismo... pero la verdad es que no del todo.
Tienen muchas similitudes: sus ingredientes son básicamente los mismos: harina tostada de trigo, manteca de cerdo, almendra, azúcar y algún aroma. La principal diferencia son las proporciones. El mantecado tiene mucha más manteca y almendra, y ésta última va bien tostada. En el polvorón, por su parte prima la harina tostada, y tiene menos almendra y más cruda.
En esta ocasión, la base de la receta la hemos obtenido de webos-fritos, la web culinaria de Susana: las proporciones nos han parecido de lo más acertadas, sin embargo, la preparación la hemos adaptado un poco a nuestras costumbres.
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