Hemos hecho un café fuertecito en cafetera exprés. Al café molido hemos añadido una punta de cacao en polvo y una pizca de sal. (Sí, sal: es un potenciador del sabor).
En la taza, una vaina de cardamomo. Llenamos la taza con el café hirviendo... esperamos unos segundos y retiramos el cardamomo (si se deja demasiado, el perfume del cardamomo puede volverse desagradable)
Cuando hoy vamos a comprar una "mona de pascua" a una pastelería, encontramos todo tipo de espectaculares presentaciones.
Sin embargo, el dulce típico es algo más sencillo: Se trata simplemente de una masa de tipo toña perfumada con aromas de cítricos y con un huevo cocido en el centro.
